Buy Now

铁和维生素C:强大的组合

3rd Aug, 2021  |  ActiveIron CN  |  News

铁对你的健康和幸福至关重要。它在支持你的免疫系统和帮助氧气在身体各处运输中扮演着重要的角色。缺铁会导致从疲劳到能量损失等一系列问题。

然而,在如今忙碌的生活方式下,从膳食中获取足够的铁有时是一个挑战。维生素C已被证实有助于铁的吸收,因此经常建议同时摄入两种维生素C。

在这篇文章中,我们涵盖了所有你需要知道的关于铁和维生素C的知识,包括以下内容:

  • 维生素C和铁的好处

  • 富含维生素C和铁的食物

  • 如何增加铁的吸收

  • 铁和维生素C补充剂

维生素C与铁吸收的关系

维生素C和铁是如何协同工作的?简单地说,铁和维生素C的结合有助于你的身体吸收更多这种重要的矿物质。

膳食中的铁主要来自两个方面。血红素铁存在于动物食品中,如红肉、鸡肉和鱼。非血红素铁在植物性食物中含量丰富,包括全谷物、豆类、水果和蔬菜。

非血红素铁往往比动物来源的血红素铁更容易被身体吸收。

维生素C帮助身体溶解和吸收铁。在吃牛排的时候喝一杯橙汁,或者在沙拉上淋点柠檬汁,都有助于提高铁的吸收。但仅此还不够。

如今,我们忙碌的生活方式使我们很难仅从饮食中获得足够的铁。许多人没有意识到,一些日常习惯,如饭后喝茶或咖啡,会抑制铁的吸收。补充铁是一种方便的方法,可以确保你的身体获得足够的铁。

如果你服用的铁补充剂需要转化成正确的形式来吸收,那么服用维生素C补充剂会增加吸收。吃饭时喝一杯橙汁或类似的饮料是不够的。然而,活性铁以正确的形式被吸收,并在它的蛋白质基质中被保护到下消化道,在那里被吸收,所以当你服用活性铁时,不需要补充维生素C。

你应该同时服用维生素C和铁吗?

同时食用维生素C和高铁食物是绝对安全的。专家建议,维生素C的来源不会影响铁的吸收量。所以,补品和吃大量富含维生素C的食物一样有效。

然而,有些人发现难以忍受某些维生素C补充剂中的高剂量。在少数情况下,它会导致恶心或腹泻。

对一些人来说,补充铁和维生素C没有问题。获得足够的铁元素、充满能量和激情的好处超过了低风险。

支持铁吸收的替代方法,确保你获得足够的铁

吃高铁和维生素C的食物是支持铁吸收的首要方法。随后,我们确定了饮食中应该包括哪些食物,以最大限度地吸收维生素C和铁。

同样重要的是知道什么时候该避免吃什么食物。正如我们所看到的,餐后喝一杯茶或咖啡可能会对铁的吸收产生不利影响。同样,鸡蛋、全麦谷物和膳食纤维也会影响身体吸收铁的能力。你没必要把这些食物都戒掉。你可以在两餐之间喝杯茶。

一些研究表明,钙也会阻碍铁的吸收。如果你想增加铁的含量,那就应该考虑避免吃含铁量高的富含钙的食物(牛奶,奶酪等)。

富含维生素C和铁的食物

我们已经确定了膳食铁的来源,但是富含维生素C和铁的食物呢?水果和蔬菜是维生素c的最佳来源。以下是一些可以同时满足这两个条件的食物选择。

  • 菠菜——这种超级食物可以一次性提供丰富的铁和维生素C。

  • 西兰花——在美味的沙拉中生吃,铁和维生素C含量都很高。

  • 绿叶蔬菜——烹饪的羽衣甘蓝或瑞士甜菜含有高水平的铁和维生素C。

  • 土豆——普通的土豆也含有大量的铁和维生素c,最好带着土豆皮吃,因为土豆皮含有最多的营养。

你也可以考虑将富含维生素c的食物与高铁食物搭配。何不在你的燕麦早餐中加入美味、切碎的草莓呢?将甜红椒、菠菜叶和柠檬醋汁混合在一起,既可以是一顿营养大餐,也可以搭配红肉。

选择几乎是无穷无尽的,所以让你的烹饪汁液尽情流淌吧。

结论:铁和维生素C

谈到健康和幸福,毫无疑问,铁和维生素C是强有力的组合。如果你是素食者或遵循植物性饮食,情况尤其如此。同时食用铁和维生素C会增加非血红素铁的吸收,这对身体自身来说是比较困难的。作为均衡饮食的一部分,考虑食用富含维生素C和铁的食物,以增强你的健康和幸福。

如果你发现单从饮食中很难获得足够的铁,那么活性铁补充剂可能是答案。如果你想保持体内的铁含量,它们也是一个不错的选择。

我们突破性的铁补充剂被临床证明可以增强铁的吸收。由于活性铁是在肠道下方释放的,在身体天然铁吸收的地方,即DMT-1,它不依赖维生素C来吸收。活性铁是足够的,在空腹服用,已临床证明x 2吸收和更少的副作用,如便秘,恶心,反流。

Related Blogs